Блог

Как дегустировать кофе дома?
Профессиональная дегустация кофе называется каппингом и имеет свою процедуру с заполнением оценочных листов и..
Зерновой или молотый? Какой кофе лучше покупать?
Начнём с основ - с восприятия человеком запаха, вкуса и текстуры напитка, называемых флейвором. Исследовани..
Почему кофе кислит? Кислотность в кофе
ЧТО ТАКОЕ КИСЛОТНОСТЬ?Сочная, интенсивная, яркая, фруктовая, игристая… все это разные слова, которые исп..
Арабика или робуста? Отличия
В кофе есть два основных вида растений: Coffea arabica и Coffea robusta (Caneph..
Как выбрать кофе?
Как выбрать кофе?Какой кофе? - вопрос, с которым сталкивается каждый кофе пьющий человек. Это непростая..
Что скрывает жареный кофе? Чем опасен зеленый?⁣⁣⠀
Речь о микотоксинах, которые содержатся в зеленом кофе.⁣⁣⠀Микотоксины — это токсичные химические продукты, кот..

О магазине

Alpha Coffee - компания-производитель жареного кофе в зернах, капсулах и дрип-пакетах.

На работе или дома, это особый ритуал, когда мы берем чашку свежесваренного кофе, чувствуем ее тепло и аромат, делаем первый глоток и в этот момент качество напитка влияет на нас и наше настроение.  Поэтому важно выбирать качественный кофе.

Мы знаем, каким должен быть хороший кофе, ведь в нашей компании работает Кристина Радчук - чемпионка Украины по обжарке и кофейный технолог с многолетним опытом, судья чемпионатов и тренер.

Мы постоянно совершенствуемся: анализируем качество зеленого кофе, проводим дегустации и утверждаем профайлы обжарки.  Каждый день развиваемся, чтобы вы смогли насладиться любимым напитком.

Уверены, что у нас вы найдете свой любимый сорт, который изменит ваше представление о кофе и культуре его сознательного потребления.  А мы бережно его обжарим и быстро отправим.