Колумбия El Refugio

Обжарка: январь 2021 


Профиль чашки: легкое тело и невысокая винная кислотность, насыщенный вкус карамели и малинового джема.

Способ заваривания:

 - хорошо раскрывается почти во всех альтернативных способах заваривания - от чашки до воронки, клевера, аеропресса или френч-пресса.

Если сравнивать с Колумбией Tarqui, то тело более шелковистое и плотное.

                                               

  • Рейтинг:
  • Кислотность:
    Ниже средней
  • Обработка:
    мытая
  • Фермер:
    Давид Рапизо
  • Регион:
    Уила
  • Высота выращивания:
    1600-1700
  • Разновидность:
    Colombia
  • Вкус:
    карамель, молочный шоколад, черный чай, малиновый джем
  • Обжарка:
    фильтр

210 грн 189 грн

Семья Давида Рапизо купила ферму, чтобы заниматься сельским хозяйством, как это делали его родители. Однако, он всегда был очарован кофейной индустрией и людьми, которые занимаются производством кофе, поэтому семья приняла решение развиваться в этом направлении. Давид занимается развитием фермерской общины и на сборку и обработку урожая чаще всего приглашают соседей из близлежащих ферм. Потому что производство лучшего кофе требует усилий и любви, а также сосредоточенности на качестве.

Пожалуйста авторизуйтесь или зарегистрируйтесь если хотите оставить отзыв