Колумбия Tarqui Huila

Обжарка: январь 2021

Профиль чашки: легкое чайное тело и средняя кислотность, насыщенный вкус молочного шоколада и фруктов

Способ заваривания:

- хорошо раскрывается в альтернативных способах заваривания - чашке, воронке, клевере, аеропресса или френч-прессе

Если сравнивать с Колумбией El Refugio, то тело более легкое и чайные

                                             

  • Рейтинг:
  • Кислотность:
    Выше средней
  • Обработка:
    мытая
  • Фермер:
    Френси Осорио
  • Регион:
    Уила
  • Высота выращивания:
    1700
  • Разновидность:
    Caturra
  • Вкус:
    слива, молочный шоколад, груша
  • Обжарка:
    фильтр

490 грн 441 грн
Франси Елена Осорио Криолло - основатель и руководитель сообщества спешиалти кофе муниципалитета Таркви - Cafe Especial de Tarqui. Созданное в 2013 году, сегодня оно включает 43 фермерских хозяйства. Основная цель - объединение усилий в производстве и прямом продвижении кофе класса спешиалти на международный рынок и, благодаря этому, улучшение качества жизни фермеров.

Средний размер хозяйств - 5 гектаров. С дерева собирают около 1 кг кофе. Плотность посадок - 5 000 деревьев на гектар. Сбор урожая производится вручную. А само земледелие здесь зачастую органическое - без использования химикатов. 
Пожалуйста авторизуйтесь или зарегистрируйтесь если хотите оставить отзыв