Профессиональные кофемашины JURA

Профессиональные кофемашины пользуются большим спросом не только в кафе и ресторанах, но и в офисах, салонах красоты и в других подобных заведениях. Они представлены в широком ассортименте и отличаются друг от друга по принципу работы, функциональности, мощности и другим характеристикам.

Для того, чтобы выбрать профессиональную кофеварку, которая будет полностью соответствовать потребностям, необходимо знать, на какие параметры обращать внимание.

Среди основных критериев, влияющих на выбор, отмечают: 

  • технологию приготовления;
  • виды напитков, которые можно приготовить с помощью устройства;
  • надежность бренда, официальную гарантию;
  • тип управления (электронный или механический);
  • эргономичность и габаритные параметры;
  • дизайн.

Не менее важно учитывать и технические параметры, особенно:

  • Мощность. Чем мощнее профессиональный кофейный аппарат, тем выше будут скорость приготовления и время непрерывной работы оборудования.
  • Шум. Современные агрегаты работают тихо, однако из этого правила бывают исключения, поэтому перед покупкой важно поинтересоваться уровнем шума выбранной модели, а еще лучше проверить ее в деле и оценить такой показатель самостоятельно.
  • Дополнительные функции. Помимо непосредственной варки напитков, оснащаются рядом дополнительных характеристик, которые облегчают процесс эксплуатации и обслуживания устройства. Среди них: контроль количества воды, автоматическое выключение, автоматическая очистка от накипи, капучинатор, сенсорное управление, подогрев чашек и другие.
  • Промышленная кофеварка для бизнеса должна быть не только функциональной, но и надежной, поэтому при выборе акцентируют внимание на следующем:
  • Материале изготовления корпуса. Наиболее качественными считаются конструкции, изготовленные из устойчивых к высоким температурам металлических сплавов.
  • Объеме резервуара. Определяется количеством напитков, которые нужно приготовить одновременно. Например, для небольших офисов достаточно будет 2-х литрового резервуара, а для кафе или бара с большой проходимостью понадобиться устройство, куда входит от 5 литров жидкости.
  • Используемом кофе. Профессиональные кофемашины могут работать как на молотом, так и на зерновом кофе, в последнем варианте устройство оснащают встроенной кофемолкой.
  • Месте установки. Стационарные кофеварки подключаются к водопроводу, а автономные могут быть размещены в любом удобном месте, так как наполняются водой вручную.
  • Датчиках. Датчики давления и контроллер стабильности температуры защищают от перегрева и поломок. Это особенно важно при интенсивной эксплуатации.
  • На стоимости. На нее влияют не только тип прибора и его мощность, но и бренд. Качественная оригинальная продукция известных торговых марок стоит дороже, но окупается наличием сервиса, гарантией и длительным сроком эксплуатации, поэтому экономить на этом точно не стоит.


РАЗНОВИДНОСТИ КОФЕВАРОК ДЛЯ КОММЕРЧЕСКОГО ИСПОЛЬЗОВАНИЯ

Прежде чем купить профессиональную кофеварку в Киеве, Днепре или в другом регионе Украины стоит определиться, где и для каких целей ее планируется использовать:


  • Офисные. Как правило, для офисов выбирают автоматические кофеварки, которые не требуют навыков профессионального бариста. Необходимая мощность и производительность определяются количеством сотрудников офиса и порций, которые нужно готовить каждый день. Наиболее доступными по цене будут аппараты, производительность которых не превышает 50 чашек в день, однако для большего количества понадобится приобрести промышленное устройство, иначе ресурс прибора быстро иссякнет и кофемашина выйдет из строя. Слишком мощную машину для небольшого офиса покупать не имеет смысла, чтобы не переплачивать.
  • Для баров, ресторанов и кофеен. В этом случае следует покупать достаточно мощный агрегат с большим объемом резервуара и капучинатором для приготовления капучино, латте, фрапуччино и проч. В таких моделях предусматривают и функцию подогрева чашек, поскольку в холодной емкости напиток быстро остывает и теряет свой вкус, не лишней будет и функция подсчета приготовленных за день порций.

Все коммерческие кофеварки можно разделить на три категории:

  • Рожковые. Позволяют приготовить настоящий хороший эспрессо благодаря высокому давлению и оптимальной температуре воды. За счет ручного наполнения рожка предусматривается возможность смешивания различных сортов кофе перед приготовлением. Такие приборы требуют определенных навыков, а прочность можно регулировать только степенью помола, плотностью прессования и размером порции кофе в рожке. При этом после каждой порции рожок необходимо промывать. Как правило, такое оборудование выбирают для ресторанов и кофеен, где важны высокое качество напитка и ассортимент, а работает с ним профессиональный бариста.
  • Автоматические. Универсальны и позволяют готовить напиток нажатием одной кнопки. Среди преимуществ таких аппаратов скорость процесса варки и простота эксплуатации прибора, причем работать он может как на молотом, так и на зерновом кофе, а его мощность вполне достаточна для успешного последовательного приготовления нескольких порций подряд. Считаются лучшим вариантом для офисов и небольших кафе, потому как не требуют специальных навыков, однако следует понимать, что такие агрегаты нужно регулярно обслуживать и очищать от накипи.
  • Капсульные. Готовят напиток из специальных капсул, рассчитанных на одну порцию. Имеют производительность до 50 чашек в день и отличаются доступной ценой и высокой скоростью работы. Отлично подходят для небольших офисов и баров.


Показано с 1 по 4 из 4 (всего 1 страниц)